San Cassiano - Pesto de Albahaca con Limón de Sorrento IGP 130g

Una original interpretación del Pesto alla Genovese elaborado con un alto porcentaje de albahaca y Limón de Sorrento I.G.P. que le aporta una fresca nota cítrica que evoca el sol y el mar. Un condimento ideal para la pasta, tanto caliente como fría; muy adecuado para acompañar platos de pescado y para embellecer canapés y tapas.
Sin gluten
alto porcentaje de albahaca 100% italiana
limón de Sorrento IGP
El pesto está listo para verter sobre la pasta recién escurrida. Para facilitar la distribución de la salsa, recomendamos diluir el pesto con un poco del agua de cocción de la pasta. El pesto es ideal con todo tipo de pasta. Pruébelo en combinación con platos principales de carne o pescado, como base para canapés. El pesto también es perfecto con marisco y carpaccio de pescado. Recomendamos remover bien antes de usar para favorecer la absorción del aceite que ha subido a la superficie.
El Limón de Sorrento IGP es un producto muy apreciado porque la zona de producción se limita a la península sorrentina y sólo pueden utilizarse técnicas de cultivo tradicionales de bajo impacto ambiental, sin uso de pesticidas ni abonos químicos. El microclima de la zona y la composición del suelo permiten obtener frutos de gran calidad, con un color verde intenso que se vuelve amarillo al madurar al sol. El limón de Sorrento IGP se distingue por su aroma intenso, su sabor acídulo y su pulpa jugosa, que lo hacen perfecto para la preparación de platos dulces y salados, y para la elaboración de licores y bebidas.