Raffinata salsa a base di burro, pregiati vini dolci italiani, tuorlo d’uovo montato e limone. È una salsa spumosa e leggera, dal sapore ricco e vellutato che bilancia note sapide, acide e grasse, adatta ad impreziosire piatti semplici e complessi. E’ perfetta abbinata a crostacei, molluschi e al pesce in genere, sulle carni bianche o con verdure. Da provare sugli asparagi o con le capesante.

Valori nutrizionali (formato testo)

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 771 kJ / 186 kcal
Grassi 16,3 g
di cui acidi grassi saturi 3,7 g
Carboidrati 7,6 g
di cui zuccheri 4,3 g
Fibre 2,6 g
Proteine 0,8 g
Sale 1,5 g