Limoncello di Sorrento IGP Piemme 100cl

EL ORO DE SORRENTO
En la península de Sorrento, la producción de licor de limón se remonta a la antigüedad y se sigue realizando hoy en día mediante un sistema de elaboración que conserva los métodos artesanales y tradicionales de la zona, transmitidos hasta nuestros días. PIEMME, desde 1986, es el líder indiscutible en la producción de Limoncello, que puede considerarse con razón el Oro de Sorrento.
La cosecha de los limones de Sorrento se realiza estrictamente a mano, para evitar que la fruta se dañe, y precede a una serie de operaciones de procesamiento, que PIEMME realiza internamente para producir Limoncello.
De hecho, la fase de infusión en alcohol y azúcar de remolacha muy puros (sin aditivos, jarabes ni edulcorantes), la extracción de las cáscaras de los envases (en los que permanece la preciada infusión) y el embotellado se llevan a cabo en unos 4-7 días en el laboratorio interno de PIEMME, verdadero bastión de la artesanía pero caracterizado por la innovación tecnológica y los estrictos controles de calidad.
Grado de alcohol: 32 grados.