Espaguetis con salsa de gambas: o tesouro mediterrâneo

Hoy le invitamos a saborear el Mediterráneo con un plato clásico que incorpora la esencia de la cocina italiana: Spaghetti al sugo di gamberi, o Spaghetti com Molho de Camarão. Prepárese para llevar sus papilas gustativas a las praderas soleadas mientras se fusionan en una deliciosa combinación de suculentos camarones, hierbas aromáticas y tentadoras especialidades. Acompáñenos mientras desvelamos los secretos para crear este plato de masa cocida que llegará hasta las aldeas costeras de Italia. Prepárese para embarcarse en una jornada gastronómica y descubrir el arte de aperitivo o Spaghetti al sugo di gamberi.

Ingredientes

400 g de esparguete

2 alhos-franceses

250 g de espinafres

250 g de gambas sem casca

azeite

sal

pimenta

Preparación

Lave los alhos franceses y corte sólo la parte branca en rodelas.

Alíñelos en la nevera con cuatro cucharadas de sopa de azeite, junte las gambas limpias y las espinacas lavadas.

Dejar cocer durante unos minutos, templar con sal y pimienta.

Coza la masa en abundante agua con sal, escurra cuando esté al dente y junte al molde.

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P.D.: Receita retirada do website Giallo Zafferano.