Com duas mãos sobre a bancada de mármore, preparando a massa, e no ar o aroma de manjericão acabado de colher, que se junta ao molho de tomate a borbulhar gentilmente ao lume, assim é a tradição italiana.
Bem-vindo ao blogue da Emporio Italia, um espaço de experiências gastronómicas ao verdadeiro estilo italiano. Aqui poderás aprender a cozinhar novas receitas, com os produtos que vendemos no nosso espaço, e também como realmente confeccionar os pratos mais icónicos deste país.
Em cada novo artigo iremos embarcar numa nova experiência gastronómica, onde aprenderás a história por detrás de cada receita e como confeccioná-la, utilizando os nossos produtos como referência.
Queremos dar-te a conhecer Itália através dos sentidos. Deixa-te embalar no amassar da massa, sentido o cheiro a molho de tomate com manjericão no ar, ao som de grandes hits italianos — que também partilharemos contigo. Este é o Empório de sentidos que temos para te proporcionar no nosso espaço.
Uma Carta de Amor a Itália
Quando a paixão pela excelência alimentar italiana se junta à vontade de partilhar tudo o que esta tem para oferecer, “that’s amore” (que é como quem diz, é amor). E assim foi com a Emporio Italia.
Este espaço nasceu das mãos de Roberto Solimene e Edwin Fenech, dois amigos que partilham a nacionalidade e o amor à culinária italiana. Que após anos a trabalhar para empresas internacionais, e agora a viver em Portugal, decidiram criar este espaço de encontro para a gastronomia e cultura italianas, em Cascais.
A Emporio Italia surgiu com o propósito de acabar com a frustração e dificuldade em adquirir iguarias que seriam comuns numa casa italiana, fora do país. Sempre com foco na relação custo-benefício, selecionando os melhores produtos e procurando manter o seu preço o mais próximo possível dos preços encontrados em Itália.
Compromisso com ambiente
A preocupação pelo ambiente é clara e fundamental para a Emporio Italia. Como tal, buscamos cada vez mais construir relações com produtores focados na produção biológica, que respeitem o bem-estar animal e a remuneração justa para os seus trabalhadores. Também buscamos encurtar a cadeia de fornecimento, de modo a reduzir as emissões de carbono, procurando sempre as melhores soluções logísticas.
Outro dos fatores em que procuramos ser mais sustentáveis, é no embalamento e acondicionamento dos produtos. Por isso, se receberes uma caixa de pacotes de massa ou farinha, não te surpreendas. Utilizamos as embalagens em que recebemos os produtos dos nossos fornecedores, para expedir as encomendas dos nossos clientes, reduzindo e reutilizando o cartão, tornando o processo mais sustentável.
Se gostavas de descobrir a autêntica experiência italiana, que este Empório de sabores tem para te oferecer, visita a nossa loja online e descobre também a nossa seleção de produtos de novembro ou encontra-nos nas redes sociais.
