San Cassiano - Salsa Alfredo con Trufa 260g

Una receta de queso y trufa, una variante preciosa de la clásica "Salsa Alfredo". Excelente para aderezar todos los primeros platos.
Sin gluten
La salsa está lista para verter directamente sobre la pasta recién escurrida. Se puede calentar a fuego lento o en el microondas, después de abrir el frasco y quitar el tapón. Ideal para condimentar platos de pasta y risottos o en combinación con carne. Pruébela con hamburguesas.
La salsa Alfredo toma su nombre de Alfredo Di Lelio, quien en 1908 propuso los "fettuccine all'Alfredo" en el menú del restaurante de su familia. En realidad, en Italia la pasta condimentada con mantequilla y queso parmesano existe desde el siglo XVI, pero Alfredo Di Lelio fue el primer restaurador que dio a esta combinación un valor gourmet.
La fortuna de la receta llegó varios años después a Estados Unidos, donde se convirtió en el símbolo de la comunidad italiana. Fueron dos estrellas del cine mudo de Hollywood, Douglas Fairbanks y Mary Pickford, quienes hicieron famosa la receta tras probarla durante un viaje a Roma en el restaurante de Alfredo.