San Cassiano - Molho Alfredo com Trufa 260g

Uma receita de queijo e trufas, uma variante preciosa da clássica "Salsa Alfredo". Excelente para temperar todos os primeiros pratos.
Sem glúten
O molho está pronto para ser vertido diretamente sobre a massa acabada de escorrer. Pode ser aquecido em lume brando ou no micro-ondas, depois de abrir o frasco e retirar a tampa. Ideal para temperar pratos de massa e risottos ou em combinação com carne. Experimente-o em hambúrgueres.
O nome do molho Alfredo vem de Alfredo Di Lelio que, em 1908, propôs o "fettuccine all'Alfredo" na ementa do restaurante da sua família. Na verdade, em Itália, a massa temperada com manteiga e queijo parmesão existe desde 1500, mas Alfredo Di Lelio foi o primeiro restaurador a dar a esta combinação um valor gourmet.
A fortuna da receita chegou alguns anos mais tarde aos Estados Unidos, onde se tornou o símbolo da comunidade italiana. Foram duas estrelas do cinema mudo de Hollywood, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, que tornaram a receita famosa depois de a terem provado durante uma viagem a Roma no restaurante de Alfredo.