Jermann - W... Dreams 75cl

"...Sonhos..." das uvas Chardonnay. Tem uma cor amarelo palha resplandecente. No nariz exprime encanto e complexidade com aromas de rara elegância e requinte. Predominam as notas exóticas de fruta madura, manteiga derretida, baunilha, pastelaria. Na boca contém todas as promessas do nariz, confirmando e embelezando-as com sabores suaves e nuances aromáticas frescas e persistentes. (Guia Duemilavini 2003 A.I.S., Dreams 2000)
Dedicado ao álbum de rock "The Joshua Tree" dos U2 lançado em 1987 e em particular à canção "Where the streets have no Name". Este vinho nasceu com a vindima de 1987 e ao longo dos anos o seu nome tem sofrido algumas variações. O primeiro ciclo de nove anos com o nome "Where the Dreams have no end...", teve a peculiaridade de mudar a cor da cápsula de cada colheita referindo-se às sete cores da íris mais branco e preto no rótulo, começando com o branco no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. As quatro fases da lua estão também representadas. Em 1996 torna-se "Were Dreams, now it is just wine!" com a cápsula azul na qual o cometa Hale-Bopp é estilizado, isto por mais sete anos. Finalmente em 2003 regressamos um pouco à origem com: 'W.... Dreams ... ......', acrescentando, abaixo, o ano da colheita e desenhando Marte na cápsula. Os pontos são interpretados por nós como 'Onde os Sonhos podem acontecer', no entanto, todos podem ter inspirações diferentes.
Feito a partir de uvas
Chardonnay
Teor alcoólico
13,5%
Acidez
5,60 ‰
Esperada vida útil do vinho
8 - 10 anos
Envelhecimento
Em pequenos barris de carvalho francês de 300 litros