Vantagens da utilização do produto
Estabilidade e fermento - a levedura natural actua sobre o glúten da farinha através do ácido lático, o que torna a malha de glúten mais estável.
Sabor e aroma - a levedura natural melhora o sabor e o aroma do produto final porque fornece metabolitos orgânicos (ácido acético, lático, succínico).
Qualidade - a levedura natural torna o produto final mais estável e mais macio ao longo do tempo.

Peso 100 g

Valores nutricionais (formato de texto)

Valores nutricionais médios por 100 g de produto
Energia 1651 kJ
389 Kcal
Gorduras 1,9 g
dos quais ácidos gordos saturados 0,3 g
Hidratos de carbono 71,9 g
dos quais açúcares 1,6 g
Fibras 2,5 g
Proteína 19,9 g
Salas 0,005 g
70% de levedura natural de farinha de trigo mole tipo "0
Levedura seca (levedura de cerveja)
Pode conter vestígios de ovos e leite