PASSAGEM E SENTAGEM Quatro garrafas nascidas da paixão da família Pasqua pelo vinho, pela sua longa tradição e pela sua forte ligação com a sua cidade de origem, Verona, com a sua história, cultura e beleza. Se o vinho "é a Poesia da Terra para o Céu", como dizia Mario Soldati, é também um conto, e este vinho conta a história de amor que tornou Verona famosa em todo o mundo, a dos amantes Romeu e Julieta. Uma lenda, um lugar, um mito que todos os dias atrai milhares de turistas para visitar um dos lugares mais românticos e convida-os a deixar e trocar mensagens de amor no pátio com o mesmo nome. Uma foto original do pátio de Julieta pelo fotógrafo Giò Martorana tornou-se o vestido único destes vinhos, um elemento inconfundível da sua identidade.
Descrição
O fundador e ponto de partida do projecto Romeu&Julieta, vermelho tal como o amor e a paixão. Uma mistura de Corvina e Croatina com uma percentagem de Merlot que o período de secagem torna ainda mais suave. As uvas colhidas à mão são deixadas a secar em caixas de madeira dentro do Fruttaio, onde os bagos, graças ao controlo da humidade e circulação de ar, perdem cerca de 30% do seu teor de água e atingem uma alta concentração de açúcares. Uma vez que as uvas têm tempos de maturação diferentes, a vinificação tem lugar separadamente em fermentadores de aço, e só então é criada a mistura. O PassioneSentimento é envelhecido em tonneaux de carvalho durante 3 meses.
Características
Uma bela cor vermelha rubi profunda, intensa e persistente no nariz com notas distintas de frutos vermelhos e notas de especiarias. Na boca é equilibrado, redondo, macio e envolvente no paladar, com taninos aveludados.
Emparelhamento
Excelente com importantes pratos principais de carne vermelha, caça e queijos curados. Servir a 18°C.
Teor alcoólico 14% vol.
Prémios
2017
James Suckling - 91 pontos
2016
James Suckling 2018 - 91 pontos
2015
Sakura Japan Women's Wine Award 2017 - Medalha de ouro
Luca Maroni 2018 - 91 pontos
