Sumérjase en el mundo de los sabores con nuestros Espirales de Calabacín Rellenos. Delicadas rodajas de calabacín se enrollan con un relleno cremoso, creando una divina combinación de sabores. Con cada bocado, se transportará a una experiencia culinaria única en la que la frescura de los calabacines complementa a la perfección el rico y sabroso relleno. Sírvalos como aperitivo o guarnición y déjese hechizar por estos rollitos de calabacín que seguro deleitarán su paladar.
Ingredientes:
Calabacines 4 unidades
Queso ricotta 200 g
Queso parmesano rallado 50 g
Huevo 1 unidad
Albahaca fresca 6 hojas
Pan rallado 30 g
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra q.b.
Tomates al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
Lavar bien los calabacines y cortarlos en rodajas finas a lo largo.
En un bol, mezclar la ricotta, el parmesano rallado, el huevo, la albahaca picada, el pan rallado, sal y pimienta, formando una mezcla homogénea.
Extender una porción del relleno sobre cada rodaja de calabacín y enrollar suavemente.
Colocar los panecillos en una bandeja de horno untada con aceite de oliva virgen extra.
Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que los calabacines estén blandos y dorados.
Retirar del horno y servir los rollitos de calabacín calientes, decorados con tomates cherry y hojas de albahaca fresca.
Que aproveche.
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P.D.: Esta receta ha sido extraída del sitio Giallo Zafferano
