Denominación
Irpinia Aglianico DOC

Variedades de uva
Aglianico

Maduración
Aproximadamente 8-10 meses en tanques de acero.

Envejecimiento
6 meses en botella.

Examen organoléptico
Rojo rubí intenso y claro. En nariz recuerda a frutas negras silvestres, regaliz y sotobosque. En boca es equilibrado, con un final que recuerda a la fruta fresca y que termina con una delicada nota balsámica.

Maridaje gastronómico
Combina perfectamente con carnes rojas y blancas asadas, una berenjena a la parmesana y un sartú de arroz.