Appellation
Irpinia Aglianico DOC

Variedades de uva
Aglianico

Maturação
Cerca de 8-10 meses em tanques de aço.

Envelhecimento
6 meses em garrafa.

Exame organoléptico
Vermelho rubi intenso e claro. O nariz faz lembrar frutos negros silvestres, alcaçuz e vegetação rasteira. Na boca é equilibrado com um final que lembra fruta fresca e termina com uma delicada nota balsâmica.

Pares de alimentos
Combina perfeitamente com carnes vermelhas e brancas assadas, beringela parmigiana e sartù de arroz.