Limoncello di Sorrento IGP Piemme 100cl

O OURO DO SORRENTO
Na Península de Sorrento, a produção de licor de limão remonta aos tempos antigos e ainda hoje é realizada utilizando um sistema de processamento que preserva os métodos artesanais e tradicionais da região, transmitidos até aos dias de hoje. PIEMME, desde 1986, tem sido o líder indiscutível na produção de Limoncello, que pode ser justamente considerado o Ouro de Sorrento.
A colheita dos limões Sorrento é efectuada estritamente à mão, para evitar que a fruta seja danificada, e precede uma série de operações de processamento, que a PIEMME realiza internamente para produzir Limoncello.
De facto, a fase de infusão em álcool muito puro e açúcar de beterraba (sem quaisquer aditivos, xaropes ou edulcorantes), a extracção das cascas dos recipientes (onde permanece a preciosa infusão) e o engarrafamento são efectuados em cerca de 4-7 dias no laboratório interno da PIEMME, um verdadeiro bastião do artesanato mas caracterizado pela inovação tecnológica e rigorosos controlos de qualidade.
Teor alcoólico: 32 graus.